餐馆生意回暖? 老板做好这8个小细节，外卖订单蹭蹭涨！

订阅我们 收看更多餐馆故事、经营干货 ▼ 最近有不少老板反馈，生意比之前好了一点，也希望能抓住机会，再多增加外卖生意，那么怎么在超低投入的情况下多一些外卖单呢？这篇文章分享8个实用小技巧。 我们能看到现在大家都爱用Uber Eats和DoorDash点外卖，那是不是就意味着不用接电话订餐了? 答案当然是否定的。 其实尤其是对咱们小餐馆来说，电话单还是非常重要的。有些客人就喜欢打电话点餐，在美国有63%的客人更愿意直接从餐馆点餐，这是美国人一个根深蒂固的习惯，当然还有一个很重要的原因是平台的抽成太高了，直接打电话到餐馆点餐可以省更多钱。 所以咱们得特别重视外卖生意,尤其是那些喜欢打电话订餐的老顾客。那怎么才能让外卖生意更火呢? 我们整理了8个简单又管用的好办法。 8个让外卖生意更好的小妙招 1. 菜单要常更新 首先得保证菜单是新的。特别是Google上的菜单一定要实时更新，客人最讨厌点了菜，结果跟他说没有，或者价格跟菜单不一样。 要是客人发现直接打电话给你订餐方便，他们以后就常来了。所以记得经常更新菜单。 2. 专门做个外卖菜单 把最适合外卖的菜放在显眼的地方，专门做个外卖菜单。这个菜单做好了基本不用改，还能提高外卖菜的质量，让客人更满意。   3. 老客户优惠和促销 给老客人一些小奖励，偶尔搞个外卖特惠，这都能让客人常来光顾，外卖生意自然就好了。   4. 多推荐几个菜 教员工在接电话或者送餐时多推荐几个菜，比如推荐下其他招牌菜，或者客人点了主菜后，问问要不要加个汤，这样能多卖不少。 这不仅能多赚钱，还能让客人觉得服务好，更满意。   5. 好好利用客人的评价 在点餐平台和社交媒体上，要常晒好评。送完餐后，可以发邮件或短信，鼓励满意的客人给个好评。   6. 常发短信联系客人 尽量收集客人的联系方式，方便以后发促销信息和新菜单。用邮件或短信既简单又有效，能让客人经常想起你家店，下次点外卖就来你这儿了。 * 图为：连锁餐馆的短信营销截图 7. 支付方式要多样 如果还没有的话，可以了解下各种支付方式(包括非接触支付)的成本、技术和安全问题。现在大多数收银系统和送餐平台都支持多种支付方式，很容易设置。支付方便了，客人下单就更痛快，订单自然就多了。   8. 送餐服务要做好 不要忘了培训员工，让他们能又快又好地送餐。教他们保持好态度，以客人需求为重，会处理常见问题。   如果你觉得不想花太多的钱招人，花太多精力培训员工，欢迎来找食客通。食客通的外卖电话代接服务可以帮您搞定所有点餐电话，送所有外卖单，有单才收费，0门槛增加外卖订单，现在还送全年免费短信服务，帮您给老客人发促销信息，增加回头客。 马上联系 用食客通，从此没有难接的订单 食客通致力于为全北美餐馆提供专业的外卖电话代接、电话订单送餐等服务，十一年的信誉保障，帮助餐馆老板轻松增加生意、节省经营成本、减少烦恼，得到数千家餐馆的信任和选择。