赴美留学误打误撞开餐厅，走过人生低谷，她把生活过成想要的样子！
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李老板赴美留学误打误撞开始做餐饮，5年前接手北卡一家日餐店，开始了人生最艰难的日子，如今她终于从苦海解脱，对现在的生活特别满意，是什么带给李老板这么大的转变呢？来听听她的经历吧！
5年前经历了人生最艰难的时刻
在接手如今这家餐馆之前，李老板毫无餐饮经验。接受过良好教育的她，之前在国内的银行工作，几年前她来美国读书深造，原本是计划读完书就回国，却因为种种原因留了下来。
5年前李老板从上一任老板的手中接了下来，这家餐馆已经开了20年了，但毫无经验李老板接手后，一切还是从0开始，从头开始一点一滴学习经营。用李老板的话说：“5年前刚开始做餐馆的时候，是我人生最艰难的时刻，跟之前的工作生活状态简直是千差万别！”
店里算上她，一共三个半人，一个炒铁板的师傅，一个打杂，还有一个每天下午来半天的前台，而李老板要负责包寿司、上午的前台、接电话、餐品的打包等其他一揽子工作。
* 图为：餐馆前台工作（图片来源于网络）
有留学经验的李老板虽然英语沟通不是大问题，电话接单完全可以靠自己，但同时其他的杂事也要自己干，一天下来常常崩溃。虽然看起来每件事都不难，但加到一起，特别是电话这种随时可能会响起，把你原本节奏打乱，时间被切割得无比琐碎，让人一直处在紧绷、紧张的状态，真的会变得无比烦躁，心无比的累。
但为了在美国生存下来，就需要突破自己的舒适区，努力勤奋克服困难。凭借极强的学习能力，一边向有经验的同行前辈请教，一边是自己在公众号/小红书等社交媒体的学习积累，李老板的餐馆也步入了正轨。但李老板深知，虽然餐馆的琐事自己都能做，但如果继续这样起早贪黑埋头苦干不可持续，一方面自己的身体会被拖垮，更重要的是亲力亲为非常影响效率，如果能找到借力，自己的时间可以留出来做更多事情，可以想办法扩大餐馆的规模，生意更好。
抓住机会快速转型
李老板说：我几年前就听说过食客通，那时候就尝试联系过合作，只是那时候食客通更多是聚焦在美式中餐的服务。
后来听说食客通开始帮日料店接电话，李老板毫不犹豫，第一时间就把店里的接电话的事情交给了食客通。
其原因，用李老板自己的话来说，就是想把自己解脱出来，整天在餐馆里做，人真的会崩溃。
李老板也尝试过专门雇一个人接电话，但又负责又专业的人实在太难找了。接单是一个餐馆的“命脉”，很难找到一个人可以像对待自己的生意那样，认真负责的接听电话。
0投入增加生意的机会谁能不爱？
除了代接外卖电话的服务，食客通的电话订单送餐服务，也格外吸引李老板，因为可以额外增加送餐的生意。
之前李老板的餐馆没有送餐服务，如果自己雇送餐师傅的话又是一笔不小的投入，食客通的电话订单送餐恰好解决了这个问题，不仅可以无风险开通的送餐，增加新的收入来源，还能和接电话服务无缝连接，从接客人的订餐电话，到送餐到客人手上，李老板完全不用操心，可以专注处理其他的工作，心态上不仅更轻松从容，生意也提升了不少。
* 图为：日料厨师做寿司（图片来源于网络）
其实李老板代表了很大一批食客通的客户，他们英文不错，能够处理餐馆的琐事，但同时他们也清楚地知道资源配置的重要性，一个人的精力和时间是有限的，作为餐馆老板必须把这些放在真正重要的事情上，如果时间精力全部被接电话这些小事占据，不仅人会崩溃，生活也毫无幸福感可言。
他们懂得把最棘手、琐碎的工作外包出去，把自己从日复一日的疲惫和崩溃中解救出来，这才是他们不远万里，来到美国所追求的生活。
有了食客通的分担，现在李老板在工作之外，会运动健身，享受美食，把生活过成了自己想要的样子。
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