餐馆老板太难了，美国又一大城市最低时薪涨40%
芝加哥最新政策：要求雇主向有小费的员工支付全额最低工资，不得低于州最低薪资标准。这导致餐馆老板每月要多付小费员工约1000美元的工资。
芝加哥议会已经投票通过了小费员工增加最低时薪的提案，明确规定，从2024年7月1日开始，小费员工的时薪将逐年提高8％，直到2028年7月1日与芝加哥市最低时薪$15.80持平。
目前，小费员工的最低薪资是芝加哥最低工资的 60%，对于拥有 4 至 20 名员工的雇主来说，最低工资为 $9.00 美元，对于拥有 21 名或以上员工的雇主来说，最低工资为 $9.48 。但根据这项提议，拿21名员工的餐馆来举例，小费员工的工资将每年上涨 8%，5年共涨40%，直到 2028 年达到 $15.80。
这个提案的目的是希望消除小费员工薪资低于最低时薪的现象。
这项提案由市长强森主导，最初计划是在两年内将小费员工的时薪提高到最低时薪水平，但遭到餐饮业强烈反对，因此提案被修改为分成五年逐年调升。
市长强森(左五)在竞选市长期间，即承诺将支持调高小费员工薪资，来源One Fair Wage脸书
餐馆协会主席涂以亚(Sam Toia)表示：“非常担心劳动力成本的增加会导致一些家庭式经营的餐馆倒闭或进行裁员。将调薪计划的执行时间延长到五年对餐馆老板来说可能好接受一点。计划是在两年内将小费员工的时薪提高到最低时薪水平，但遭到餐饮业强烈反对，因此提案被修改为分成五年逐年上调。
餐馆老板将要为
每位小费员工多付$1000/月
新政策生效后，芝加哥小费员工的工资就自然变高了不少，老板要付的薪水更多了! 具体要多付多少呢？我们来算一下。
先来解释下，目前在美国大多数州小费员工的薪资计算方法。由于允许雇主小费抵薪（Tip credit），如果一个员工的最低时薪加上小费达到了每小时的最低工资，那么雇主支付的时薪数额可以低于最低时薪。在这种情况下，餐馆老板可以减少支付给员工的固定工资，只需要小费与小费员工最低时薪的总和高于最低时薪标准即可。
然而，根据芝加哥新政策，小费员工的时薪将逐年提高8％，直到2028年7月1日达到与芝加哥市最低时薪$15.80的水平。这就意味着小费抵薪的方式，不再适用于这些小费员工。无论这些小费员工收到了多少的小费，餐馆老板都必须按照最低时薪标准来支付员工的固定工资。
而小费是客人为了感谢服务人员的服务支付的费用，根据其基本规则，全部归员工所有。即使新政策生效后，老板依然不能拿走小费。
举个例子，在该政策生效之前，假设员工收到的小费为每小时7美元，如果老板给一个小费员工的最低时薪为9美元，那么根据小费抵薪的规则，该员工的最低时薪加上小费一共为16美元，已经超过了芝加哥规定的最低时薪（4-20名员工为15美元/时；21名以上员工为15.8美元/时）。在这种情况下，即使老板们付出的每小时的最低时薪$15.80低于芝加哥最低时薪标准，也是合法的。
然而，该政策生效后，无论小费员工收到的小费为每小时$5，还是每小时$10，餐馆老板们都必须支付$15.80的最低时薪。也就是说，5年后，按照一位小费员工每周工作40小时来算，每位餐馆老板都要给一名小费员工每周多付$272，一个月要多付$1000多。
每月给每位小费员工多付$1000，这对餐馆老板来说是比不小的人力成本开支！
大趋势：美国多州要求
给小费员工付全额最低工资
芝加哥将成为取消员工小费工资的又一大城市。此前， 洛杉矶已经禁止向有小费的员工支付低于最低工资，根据加州要求，雇主必须给有小费的员工支付全额最低工资，据美国劳工部称，除加州外，阿拉斯加州、明尼苏达州、蒙大拿州、内华达州、俄勒岗州以及华盛顿州也取消了小费工资。
小费工资的取消，无疑增加了餐馆老板雇人的成本。在餐饮行业用人成本不断攀升这一趋势下，食客通电话代接服务的优势就日渐凸显！
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