从绝望地想关店到生意增长33%,新泽西的陈老板用什么来拯救餐馆?

英语不好,招人困难,压力太大,没时间休息……华人开餐馆的困难陈老板都碰到了,但他不仅把这些困难一一轻松解决,还把生意提升了⅓!他究竟是怎么做到的呢?

用科技取代部分人工是餐馆经营的大趋势,2019年就有行业数据表示,82%餐馆职位都有可能被机器人取代。

科技取代餐馆人工百分比
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英语不好,生意受阻

——能站在客人的角度看问题

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评估营业情况

到餐馆实际考察生意情况,适合购买小餐馆

金宫餐馆的老板——陈先生已经来美国30年,最开始的梦想就是和全家人一起开一个餐馆。

食客通餐馆客户陈老板

扫码点餐传送到后厨的流程

“(一家人)不用东奔西跑,有一个家庭的感觉”。工作和家庭两不误,相信这也是很多人的想法。

陈先生也很能干,从后厨到送外卖,各个岗位的事情都会做,全都包揽了。

但最让陈先生头痛的是,陈先生英语不太好,而陈太太刚来美国没多久,英文也不太行,导致前台接单很受影响。

想从外面请人接电话,但常常请不到人,有时候好不容易请到一个,但接外卖小姐一旦家里有事,因为事假、病假各种原因来不了,关键时刻“掉链子”。直到一次偶然的机会,陈先生看到了食客通的广告,说可以代帮餐馆接听外卖电话,陈先生第一反应是怀疑。

当时我不是很相信,因为什么呢?因为毕竟电话是一家餐馆的命脉,我把整家餐馆的命脉放在食客通,到底放不放心?你有没有这个能力?

一边是对于电话代接服务的怀疑,一边是迫于前台接单压力,最后,陈先生决定亲自到食客通的公司一趟。

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保持怀疑,实地了解

来到食客通公司,食客通的客户经理热情接待了陈先生,并详细介绍了食客通外卖电话代接的从签约到上线的服务流程,也正是这一套详细、规范的服务流程,让陈先生打消了顾虑。

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讨论和介绍(用时3-4天)

餐馆老板需要和食客通签协议,和菜单组确定第一轮访谈时间,并商议上线日期;

客户经理会添加餐馆老板微信,以备随时待命解决老板的问题。

餐馆老板将与技术部安排30分钟左右的初次访谈;

访谈结束后,相关的设备寄给餐馆;

同时菜单组会与餐馆老板进行第一轮访谈,用大约一小时的时间了解餐馆的菜单详情。

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安装和设置环节(用时约3-4天)

菜单组会进行第二轮访谈了解餐馆的菜单;

访谈过后,食客通的设备应该已邮寄到位,餐馆将根据指南进行安装(步骤很简单),安装后需要进行相关设备测试,确保运行正常;

根据菜单具体情况,可能会安排第三轮的访谈,但是第三轮的访谈会相对简短。

食客通邮寄设备插画

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测试和上线

第三阶段就是测试和上线了,再次检查菜单相关设置,并测试相关设备,一切准备好了就开始接单,为餐馆提供优质的接单服务了!

食客通订单实物图

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售后跟进

此外,在正式使用食客通后,客户经理将和餐馆老板安排一次电话沟通,以了解餐馆在使用食客通后的问题反馈,客户部、菜单部、技术部,各司其职,时刻待命,以确保为餐馆提供最优质的服务!

陈老板了解完这一系列的操作后,立马把悬着的心放下了,当下决定请食客通为他的餐馆接听外卖电话。

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得力帮助,生意提升

陈老板说,他所在的区有很多客人不会讲英语,只会讲西班牙语。很开心食客通都可以很完美地解决,为客人提供专业的西班牙语接单服务,以至于有些客人到店后会疑问“你们店里不是有会讲西班牙语的人的吗?怎么进来后没有了?”

食客通西班牙语外卖代接(录音试听)

谈及用了食客通后的感受,陈老板止不住地夸赞:

我用了食客通快8年了,第一是它的服务真的很好,有什么问题,我一打过去,他们很快就帮我解决了;第二个食客通的英文比我们好很多,说真的,(用食客通后)我们生意还增加了1/3。

食客通除了提供专业的外卖电话接听服务,还会根据不同餐馆的情况,提供专业的经营建议,陈老板就是在食客通的建议下,提高了餐价,再加上食客通专业的接单服务,这才有了生意迅速增长⅓的成绩。

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解决问题,双向奔赴

与食客通8年的合作中,最让陈老板印象深刻的,是有一次陈老板因为有重要的事情要回中国处理,餐馆关门了36天。从而导致再开门后,生意一落千丈,很多客人都以为陈老板的餐馆和许多其他餐馆一样,已经关门,不再营业了。

面对这种情况,陈老板焦急万分,找到了食客通的客户经理,问有没有解决办法。客户经理立马安排了短信广告,发短信告诉客人们陈老板的餐馆现在已经恢复营业,信息发布以后,餐馆的生意一下子就恢复到原来的水平。

陈老板说:“说真的,如果没有食客通的话,我的餐馆都不想做了,我就卖掉了,能卖多少就多少。”

以前又顾前台,又顾后厨,时常一边掌勺,一边接着电话,工作一忙,压力一大,面对一些啰嗦难缠的客人,就会忍不住发脾气,也动不动因为一些鸡毛蒜皮的小事和妻子吵架,虽然知道大家都没错,但还是因为压力忍不住发火。

现在,有了食客通的帮忙,前台电话完全不用操心,陈老板不用再像以前那样12点后才关门,现在每周还能多休息一天,而生意却增加了⅓,陈老板说,食客通真的帮了他的大忙了。

和陈老板的整个谈话过程中,陈老板总是止不住地夸赞。正是因为食客通的专业,和陈老板的信任,才有了我们的双向奔赴,陈老板和金宫的成功并不是个例,是食客通努力服务的几千分之一,也期待更多的餐馆和老板加入其中,一起让所有餐馆老板们告别餐饮行业的苦累难。

欢迎大家拨打电话888-235-3972联系我们咨询服务,或填写文末表格。食客通会尽早助您实现赚得更多、休假更多、远离经营烦恼!

用食客通,从此没有难接的订单

食客通致力于为全北美餐馆提供专业的外卖电话代接、电话订单送餐等服务,十一年的信誉保障,帮助餐馆老板轻松增加生意、节省经营成本、减少烦恼,得到数千家餐馆的信任和选择。